作為一款頂級APS-C畫幅單反，佳能EOS 7D采用實現了高像素與低噪點的新型圖像感應器，搭載雙DIGIC4 雙數字影像處理器，配備全19點十字型和中央八向雙十字型自動對焦系統，感光度可擴展至ISO 12800，還使用了100%視野率及放大倍率的高性能光學取景器，目前，該相機搭配18-135mm鏡頭售價10388元，送專業攝影包、專業三腳架、8G高速卡。
外觀方面，佳能EOS 7D相機機身尺寸為148.2×110.7×73.5mm，采用了通過對像水流動一樣的曲面連續進行球面塑型的超流線型設計。機身外殼采用了重量輕，高剛性且具有電磁屏蔽效果的鎂合金材料。表面涂層采用了與EOS數碼單反相機中頂級的EOS-1D系列相同的涂層材料及工藝。機身防水滴防塵，鎂合金的外部部件變為高精度接縫構造，電池倉、存儲卡插槽蓋以及各操作按鈕周圍等都采用了密封部件。配備92萬像素3寸TFT彩色液晶屏，配有眼平五面鏡，放大倍率約1.0倍，垂直/水平方向視野率100%。
性能方面，佳能EOS 7D單反相機采用APS-C畫幅22.3×14.9毫米CMOS傳感器，1800萬有效像素，最大分辨率5184×3456，支持自動、手動、添加除塵，搭載雙DIGIC4影像處理引擎，感光范圍ISO 100-6400，可擴展至ISO 12800，采用63區iFCL測光系統，搭載TTL輔助影像重合、相位檢測對焦系統，擁有19點全十字自動對焦點，中央八向為雙十字對焦點，使用EOS 1D/1Ds的同檔次元件快門單元，配備電子控制焦平面快門，快門速度1/8000秒至1/60秒，壽命達到15萬次，支持8FPS連拍，使用100%視野率1.0倍放大倍率眼平五棱鏡，支持電子水平儀，支持Live View液晶屏取景，采用LP-E6電池。
