《過山車大亨》系列一向最吸引玩家就是建設具有各種主題風格的游樂園，讓玩家與游客們共同享受漂亮而有趣的游樂場。而這次的《過山車大亨3》彩用了相當強大的全新3D引擎，讓游樂園更顯得美侖美奐，可以讓玩家輕松簡單的創造一個恢弘而美麗的環境，體現了游戲的“趣味”與“個性”。
游戲中，玩家建設主題公園自然要圍繞“主題”展開，玩家可以盡情揮灑想像力，創造出具有各種主題的游樂場。因游樂場主題的不同，會給從巨大的視覺差異和非常豐富的體驗。因萬圣節即將來臨近日本作開發商Frontier發布了本作中幽靈主題游樂場的詳細介紹，這些游樂場風格怪異卻又不失華麗，強大的光源特效營造出非常奇特的氛圍。
GallowsSwing是一個掛鏈式過山車，作為懸掛在很長的鏈條上，隨著鏈條的拉動座位會向外以30度角移動。
怪物過山車是一個傳統風格的過山車道，游客坐在座位上前方會隨時出現怪物嚇人一跳。
鬼屋過山車是在一個預先設置好的軌道上，以星際風格的鬼屋為主題。
鏡子大迷宮里到處都是古怪的凹凸鏡，使得景物變得扭曲變形，要想找到出口可不容易。
幽靈巨輪是一個巨大的緩慢旋轉的巨輪。
幽靈列車是一列怪物形狀的列車，從多階層的軌道行駛而過，沿途都是幽靈風格的風景并且有各種特效。
除了這些過山車外，幽靈游樂場還有很多鬼屋般的小店。南瓜派是一個賣各種新鮮餡餅的小店。賣牛奶的地方也設置成鬼屋風格。另外諸如賣帽子、各種小紀念品的地方也都是陰森恐怖。玩家有很多幽靈風格的小裝飾品可以選擇，包括各種柵欄、墻壁、道路、墓碑、大骷髏、哥特式路燈、尸骸堆、幽靈樹、僵尸手、斷頭臺、烏鴉籠等。
