日前，國內首家下午茶輕食O2O平臺“樓下100”宣布完成A輪融資和北京分站的開設，本次融資由競技創投領投，行業資源方跟投，總計8000萬人民幣。
作為一個快速成長的創業型公司，樓下100以辦公室白領用戶為目標人群，憑借“重模式”、“重服務”、“重品牌”的經營理念得到了資本市場的肯定。A輪融資之后，樓下100將加速開設全國各大城市分站，并加強其市場推廣和品牌建設。
主打下午茶與輕食的外賣O2O平臺
因為民以食為天，關乎肚子的外賣接觸到用戶日常生活所需痛點，而且是極高頻次的需求，故而被認為是繼團購之后生活領域的下一個爆發點，商機無限。作為外賣O2O行業大軍中的一員，樓下100并沒有選擇加入競爭最激烈的中式正餐陣營，而是主打下午茶和輕食，并從一開始就堅持自建冷鏈物流系統作為其核心競爭力。
樓下100平臺上的產品主要為甜品、蛋糕、咖啡、三明治、沙拉、奶茶、糖水、輕食簡餐等，用戶可以通過網站和App來進行選購，下單后樓下100提供送貨上門服務。平臺上現有的合作商家有3000多戶，提供超過35000款的產品選擇，已開設了上海、杭州、南京、蘇州、寧波、北京6個站點，完成A輪融資后將進軍廣州、深圳、成都等城市。
中國目前有近億白領，他們需要高質量、且提供方便的送貨上門服務的輕食簡餐、咖啡、甜品的平臺，而中國95%的輕食類品牌并沒有網上訂購和外送服務；同時，女性消費市場日益增大，能抓住女性味蕾、滿足她們精致餐點需求的平臺更是具有巨大的市場潛力。
隨著城市工作節奏的加快，白領人士在辦公室的時間越來越多，適宜在辦公環境下食用的“輕食”成為了白領們的優選，而通過“下午茶“簡單快速的補充一下體力并放松片刻也成為了他們的一種常態。雖然從品類看，輕食的剛需程度沒有中餐外賣那么高，但對于有需求的人群，輕食就是剛需。進一步的，用戶會對平臺形成路徑依賴，輕食訂餐不容易轉移到其他外賣平臺，不過這還要看平臺運營用戶的能力。
樓下100創始人兼CEO季曉楊表示，后續還會通過引入更多商超的輕食產品來擴品類，更好的滿足辦公室白領用于的需求。
重模式的小而美之路
樓下100產品目前主要有兩大類，一是輕食類，如甜品、沙拉，三明治、咖啡等，購買頻次相對較高；二是大蛋糕，生日和聚會購買為主，屬于客單價較高產品。前者施行1小時之內極速配送的標準，后者須提前預定、隔日進行配送。
對于目前眾多的外賣O2O平臺而言，后端配套的監管和服務跟不上就容易出現各種問題，食品質量往往成為用戶詬病的關鍵。在這方面，和“餓了么”、“美團”等外賣O2O平臺的輕模式相比，樓下100走的是“重模式”路線——自建冷鏈物流團隊，原因一方面是出于下午茶和蛋糕類產品相對物流標準較高，既需要溫度控制，還需要保持產品的完美外形，自建物流可以更好的把控產品和服務質量；另一方面，也希望藉此在物流上建立起 “快、準、穩”的競爭壁壘，作為區別于其他平臺的核心競爭力，因為作為流量平臺,向下覆蓋商超、小賣部的標準化產品是順理成章的，而向上覆蓋配送難度更大的下午茶成本極大。
在此基礎之上，為了有效提升物流效率，樓下100計劃在完成A輪融資之后，將一部分物流要求較低的訂單進行外包，通過引入第三方物流供應商或開放物流眾包平臺的方式來實現。通過將訂單分級，物流難度高的由自建團隊完成，如蛋糕、冷品、熱飲等；物流難度低的由外包團隊完成，如巧克力、曲奇餅干、茶包等，以實現在效率上2至3倍的提升。
品牌的差異化優勢
樓下100的送貨員每天的配送時間大約在10小時，因為輕食和蛋糕類產品在店等待時間短，所以配送效率相對也較高。同時，因其配送范圍集中在商圈附近，白領人口密度大，物流壓力較小。自上線之后，訂單量每月環比增加80%，移動端交易額占比85%。
在產品建設上，樓下100除了和85°C、Mcake、快樂檸檬、摩提工房、凱司令等大眾品牌合作，還通過培養小眾精品品牌合作商來建立自己的競爭壁壘，比如柴田西點、蔡嘉法式甜品、夏朵精品烘焙等一些受高級白領追捧的品牌，其產品除了在門店，只有在樓下100才能買到。
這些行業優質品牌資源的取得，一方面得益于樓下100主攻下午茶和蛋糕領域的細分優勢，另一方面也和創始人季曉楊烘焙深耕烘焙行業積累的行業資源有關。成長環境的影響讓季曉楊熟悉烘焙的整個流程與經營，而擁有BAT等知名互聯網企業從業經驗的核心團隊也充分了解電商、O2O企業的運營模式與管理。
本次競技創投注資樓下100，使得匯聚O2O的餐飲品牌和小而美的垂直平臺受到關注。除了樓下100，競技世界也參與了另一家知名餐飲O2O品牌甜心搖滾沙拉的A輪數千萬投資以及知名的移動健康項目“每日瑜伽”。在獲資本市場的肯定之后，季曉楊也表示，樓下100后續的想象空間還可以在禮物電子商城上做文章，作為目前下午茶和輕食基礎上辦公室場景的延伸。
（新聞稿 2015-07-02）