近日，央視記者對新年期間，中國游客在各國的購物情況進行了簡單梳理，發現在亞洲國家當中，去韓國的游客也很愿意為當地的化妝品埋單，而去日本的游客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。化妝品、名牌包，甚至刀具，都可以理解，一方面是當地的特產，另外一方面這些物件的體積重量也不大，但是在選擇“電飯煲”這樣的大件就有些讓人看不明白了。
為此，記者對國產電飯煲和日本電飯煲做了一個對比，通過隨機挑選十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行盲測，發現了一個令人意想不到的答案：“中國電飯煲與日本電飯煲沒有太大的差別，在一些指標上，國產電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢”。
小編語：
春節7天樂，中國游客席卷地球村，黃金、背包、馬桶蓋成熱銷，千里迢迢帶回家，拆開包裝才發現“Made in China”，又給春節笑話新添一則。
就連央視也調皮起來，新聞頻道《行囊里的外國貨》好好“調戲”了一把遠渡日本背“黑鍋”的中國游客——手提十多斤的電飯煲負重走在秋葉原街頭，是旅游還是鍛煉身體，不得而知。唯一明白的是，央視一句“相同功能，國產電飯煲價格更便宜”令無數背鍋人，聞之飆淚。
中國飯，中國造，好米飯就是家鄉那碗柴火飯
小編問問大家：“如果讓你來決定好米飯的標準，你會為哪碗中國好米飯‘轉身’呢?”拋開鋼鐵水泥的都市浮華，眼前浮現出的一定是家鄉那碗柴火飯。
人們都說小時候吃過的噴香柴火飯是一生中最忘不掉的美味：觀之雪白晶瑩，聞之稻香溢人，嚼之香糯綿軟，入之養胃滋補，可謂居家旅行，婆媳協和之必備主食(小編仍然記得用一碗柴火飯征服婆婆的瞬間)，但是，國人卻紛紛“東游取經”——購買日本電飯煲，歷經九九八一難僅為回味兒時那碗記憶中的柴火飯，聽之實為動人，細思…………等等，原來你的家鄉在日本?!
再說，寫個“日本制造”當真就能做出家鄉飯，柴火飯?在中國，柴火飯是一把柴火與一口鐵鍋傳承下來的古人智慧：圓形底的鐵鍋為米飯提供沸騰翻滾的空間，球型鐵壁讓鍋內受熱均勻，配合高溫柴火瞬間擊透米芯，噴香美味的柴火飯就等出爐了!那么，問題來了，在IH技術普及的今日，用電飯煲做柴火飯，有這么難嗎??
“有柴火，沒有鍋”怎能做出好米飯?
讓小編用最簡單的兩句話為大家解釋——IH就是準備好的柴火，旺旺的。但是，我們的“大鐵鍋”(內膽)卻是平底的!!
就像上圖一樣，在相同IH火力的情況下，左圖的平底電飯煲內膽讓水和米做上下無序運動，熱對流弱，吸水效果也會變弱，煮出來的米飯會導致營養流失，水分丟失，完全沒嚼勁。而右圖的球型內膽則還原了大鐵鍋的形狀，營造了大鐵鍋內部大環流的沸騰環境。
可惜的是，大多數日本電飯煲都還是平底內膽，單靠IH大火力，大肆宣傳“做出好米飯”，著實難站住陣腳。
沒有好膽的IH立體電磁加熱技術不是好電飯煲
先別吐槽，我并沒有說IH立體電磁加熱技術不重要，換句話說，有“IH”的電飯煲，不一定能做出美味柴火飯，但沒有“好內膽”的電飯煲一定做不出美味柴火飯。但在這里，小編不會拿IH立體電磁加熱技術長達800字的專業解釋，把讀者蒙得團團轉。而是告訴你，柴火飯不僅需要IH的大火力，更要有好內膽!
小編走訪電器賣場發現，具備IH大火力的電飯煲琳瑯滿目，但是既有HI火力技術又有球型內膽的產品，還真不多!
球型內膽：一個偉大的創意
在西紅柿被視為惡魔之果的年代，第一個在眾人面前咬下西紅柿，宣告其無毒的人是偉大的，因為他的一小口，改變了整個世界;
在平底內膽電飯煲普及的幾十年里，第一個將平底設計成圓底，宣告圓底內膽受熱面積比平底內膽大的品牌是偉大的，因為一個曲線，改變了所有餐桌。
雖然市面上早有球型內膽的電飯煲產品，但將“球型厚釜技術”推向行業浪尖，成為社會話題的品牌，唯有蘇泊爾球釜莫屬。
將鐵鍋“搬進”電飯煲，球釜就是這么任性!
重來沒有人敢如此大膽設想，但球釜想到了，更做到了!革命性的球面加熱與獨有62度黃金雙對流角，形成環流大沸騰，整鍋米都在進行有序的，由內而外的大翻滾，這與大鐵鍋的圓底設計初衷一致：讓每一粒米都喝飽水，令米飯圓潤飽滿，晶瑩剔透。
球釜不僅在內膽的形狀上大膽突破，在內膽材質上也可謂別出心裁，如果你用手摸膽壁，厚重敦實著實令人心生沉穩之感，3mm厚度間，是球釜匠心工藝打造的6層厚釜，從而實現多層材質的比例、厚度、重量與均勻導熱之間的平衡，讓每一粒米都能均勻受熱，充分糊化，高熱量瞬間穿透米芯，激發大米原有香味，盡情釋放米飯甘甜。而內膽優質的精鐵材質能更好的使食物受熱平均，在烹飪過程中，最大化保留食材的原汁原味。
（新聞稿 2015-03-06）