世界上有一種美食叫做媽媽做的菜，普通的食材，家常的做法中卻有種說不出來的好吃。這也是很多離家在外的游子們的共識。不管去過多少地方，吃過多少美味，最想念的仍然還是媽媽菜熟悉的味道。
細想下來，媽媽菜之所以讓人魂牽夢縈，究根到底是由于其中飽含了媽媽的愛。媽媽們在食材搭配、挑選、儲存和制作上往往更加用心，食材的新鮮程度更是媽媽們每日關注的“注意事項”。隨著春節的腳步越來越近，在年夜飯的準備中，保鮮功能強大的冰箱能夠提供更多助益，讓游子們再次品嘗到新鮮美味的媽媽菜。
美味新鮮，歸功于媽媽們對食物特性的了解
習慣了在外吃飯的年輕人，也許難以發覺，不同的食材實際上有著不同的適宜儲存溫度。高于或低于這個溫度都不好，不但不利于保鮮，甚至可能會讓食材加速變質。比如魚類、肉類的保鮮溫度約在零下1℃到零下5℃左右，在這個溫度環境中，低溫會降低細菌的繁殖速度，從而保證肉類短時間內不會變質，但又不至于把肉類中的水分完全凍結，影響口感。
人性化的冰箱能夠提供更多溫度調節的選項，確保食物儲存在適宜的溫度中。三星“品道私廚”系列冰箱右下方的寬帶變溫室設有冷藏、生態保鮮、干爽模式、冷凍四種可控調模式，能夠在2℃到-18℃-23℃間自由調節。在生態保鮮模式下，溫度恒定在零下1℃左右，從而在相對長的時間里保持肉類新鮮。
原汁原味得益于分類儲存，保鮮不串味
海鮮營養豐富，味道鮮美，是很多媽媽們最喜歡為孩子準備的拿手好菜之一。但海鮮腥味較重，存放在冰箱里易串味，且間室間交互循環也易導致海鮮的變質。三星“品道私廚”系列冰箱采用“品式”多門結構，它能確保每一個部分空間都能實現獨立的存儲功能，根據食物種類各司其職，精準存儲。
同時，三星“品道私廚”系列冰箱的無霜保濕三循環系統，讓冷藏室，冷凍室和寬帶變溫室三個間室獨立循環，能夠實現快速制冷，精確控溫，持久保持溫度和濕度，又使得間室間相互獨立不串味。而無霜保濕雙循環的制冷系統，則能提高獨立制冷效率，節約能耗。
極致保鮮，還需用心專注細節
獨特味道的呈現，源自于對細節的專注。在冰箱保鮮技術的探索中，保持冰箱里的溫度是冰箱廠商技術研發的重要方向。以肉類為例，一般肉類的冰點都并非0°C，而是在-1°C左右，因此只有長久在這個狀態下才能保證肉類中的水分不結冰且保持新鮮。
三星“品道私廚”系列采用了創新性的金屬勻冷卻技術，能夠快速平抑開關門導致的溫度波動，使間室溫度快速恢復原有溫度，在有效節能的同時高效蓄冷。
媽媽菜之所以美味，不在于選擇多么名貴的食材，也不在于擁有多么好的烹飪技術，而是在于用心，便能烹調出最獨特味道。而三星“品道私廚”系列也將心注入到保鮮的每個細節中，讓媽媽們在煮菜時更加輕松，讓每一道菜都寄托著媽媽們無盡的寵愛，讓游子們在春節期間對回家吃飯的期盼更加強烈。
（新聞稿 2016-01-29）
