在互聯網+的輻射下，國內傳統餐飲行業似乎也陷入了電商跑馬圈地時代的怪圈：不燒錢打價格戰，就吸引不了用戶。
表面上，超低優惠價確實能吸引用戶到店消費，但店面一片人頭攢動的繁榮景象下，是客單價不斷降低，導致經營成本升高、服務質量下滑的諸多無奈。
“稍微提高一下菜品價格，很多用戶就不來了”，一位餐飲業老板表示。
逃離價格戰的射程，聚攏忠誠用戶，為商戶持續性消費，這些看得見的美好，其實并非難事。北京云縱自主研發的縱橫客CRM系統正式開通上線后，就為廣大餐飲商戶輸送著實現持久盈利的炮彈。
據了解，云縱作為國內首個一站式O2O服務商，在成為口碑平臺的深度戰略合作伙伴之后，開通上線了縱橫客CRM系統，目前通過支付會員招募活動，成功為餐飲商戶開啟了互聯網營銷新模式。
相關數據顯示，縱橫客上線僅三個多星期，就有6萬多家商戶訂購使用，為各餐飲商戶服務并管理著上百萬個會員用戶。那么，縱橫客CRM如何讓處于O2O大潮下的傳統餐飲企業，找到了轉型與突破點？
吸引+留住客戶，縱橫客實現零成本拉新會員
縱橫客CRM是移動互聯網新興CRM的代表系統，最為關鍵的是，其因為與口碑是戰略合作，因此依托于口碑開放平臺的支付即會員理念，商戶只要在支付寶上開通了縱橫客CRM系統，就能自動將前來消費過一次的顧客，自動轉化成為該店會員，實現零成本拉新會員。畢竟只有積累了一定數量的會員，才有運營相關活動的基礎。
這樣的好處在于，商戶能通過縱橫客及時了解了用戶背后的數據信息，從而在今后制定運營活動時，能對會員數據進行分析，以達到精準營銷的目的，最大化了解客戶的消費空間，制定滿足客戶的需求活動。目前，寬小面、果麥飲品、秋源美食城、臥底火鍋以及燉燉香東北菜等不同餐飲類型的商戶，均依靠縱橫客沉淀了自己的忠實會員，進行了精準營銷，真正做到了在移動互聯網時代完成了商業模式的升級。
縱橫客破解五類餐飲商戶營銷難的困境
從產品功能上來看，縱橫客CRM在于解決餐飲商戶利潤低、自營能力差的窘境，其核心優勢有別于傳統CRM，擁有支付即會員、自動核銷、100%即時到達用戶、基礎功能永久免費、服務能力強、產品升級快速等六大優勢。這些看似復雜的產品邏輯與功能，在商戶面前，其實只是一組計算公式與一套會員管理邏輯。目前，小吃/快餐類、飲品/蛋糕類、美食廣場類、中餐類、火鍋類等五大類型的餐飲商戶，均通過云縱這套縱橫客CRM，獲得了大量回頭客，拉升了消費額。
以寬小面為例，地處北京上地嘉華大廈的寬小面，在開通了縱橫客CRM后，對顧客到店消費行為進行了定向分析，實現了陌生客到忠誠客的轉變。例如，寬小面通過縱橫客提供的系統服務，輸入本店的毛利率、桌均、日均桌數等信息，便瞬間生成了活動返券的最大值與最小值。根據不同消費時間和客流量推送專屬活動，一方面增加了回頭客，另一方面科學合理的優化了成本空間。
此外，縱橫客還通過建活動、鋪物流、對收銀員培訓的三步法，讓寬小面搭建了完善的會員管理體系，并輕松實現運營活動全程管理落地，大幅度將過客轉換為忠誠客。比如根據寬小面的特性，將桌貼、易拉寶、付款碼等不同類型的物料針對性的置于店內，便于用戶第一時間使用參與活動，甚至云縱會派遣專門的運營人員到店跟蹤活動運營狀況，提出專業性的措施，并為收銀員進行話術培訓，讓其引導用戶通過支付寶支付獲取優惠券，刺激二次消費的欲望。
如此一來，寬小面的店家不必分心運營活動問題，天天糾結到底是返多少元的券合適，只要專心做好菜品與服務，有縱橫客的這套管理會員體系與計算公式幫助，客流量的提升與忠誠客戶的增加水到渠成。商戶也自然就能回歸到餐飲服務的本質，用口味和服務制勝。最終，通過縱橫客CRM提供的精準營銷活動，寬小面在一個月內便實現了增加數千會員，額外帶動店內流水上萬元之多。
目前，云縱自身擁有覆蓋全國近200城市的線下運營團隊，以及500+產品研發團隊。總體來說，深入到商戶的經營中去，制定會員管理體系并提供算法公式，以數據為依托幫助商戶找到運營之門，便是云縱這套縱橫客CRM為餐飲商戶帶來的互聯網營銷價值。對于餐飲商戶更大的利益點在于，能通過云縱的O2O一站式服務能力+縱橫客CRM管理系統的組合拳模式，玩轉全新的互聯網營銷模式。
（新聞稿 2016-03-29）