對于飲食男女來說，準時美味的外賣構成了生活中的“小確幸”。最近，經緯創投與餓了么統計了2015年11月至2016年7月的7000余萬餓了么用戶數據，發現外賣簡直就是中國當代社會的縮影!
哪家公司的員工時常加班?哪個城市的男人最會過日子?湯圓黨PK餃子黨，勝利歸屬何方?這份報告將會告訴你答案!此外，我們還發現了一些有趣的地方，比如“香菜恐成全國人民最不愛吃的食物”，又或者“跨年夜人們最愛吃的是烤金針菇”，等等。
下面就讓我們從“胃”理解中國吧!
外賣服務平臺和即時配送平臺“餓了么”用戶數量超過7000萬人，服務覆蓋超過1000個城市——訂單量排名前十的城市分別是：上海、杭州、北京、武漢、廣州、哈爾濱、福州、溫州、深圳、南京。成交量第一的上海，來自于閔行地區大學生和浦東南路上班族的貢獻;排名第二的杭州人，不愛江浙菜，倒是對煎蛋油條情有獨鐘;北京雖然排名第三，卻以舍得吃見長，高客單價(單筆訂單30元以上)占比53.26%，在全國城市中排名第一。
“準時”是用戶最看重的因素——為了滿足巨大訂單需求，目前餓了么配送人員超過100萬人，其中6000人為自有配送，80000人為第三方團隊配送，超過100萬人的眾包配送力量。
用戶仍然看重“實惠”——2016年餓了么“5.17”餓貨節優惠活動，當日訂單量突破500萬大關，獼猴桃傲視群雄，成為當日銷量冠軍。
在叫外賣這件事情上，男生和女生有著不同的追求——餓了么交易額前100名的城市中，男性用戶訂單量比女性用戶高的城市占67個，而男性客戶單價比女性高的城市僅占13個。簡單地說，男生比較能吃，而女生比較能花。
盡管目前外賣訂單仍然集中于正餐時間段，占比達74.01%。但其他時間段如下午茶、夜宵的訂單量也呈現增長趨勢。下午茶訂單同比增長3.06倍;“深夜曬吃”——夜宵訂單同比增長5.64倍。
人民群眾的需求日益多元，餓了么覆蓋的品類也從外賣擴展到甜品、飲品、生鮮、蔬果、鮮花、蛋糕等等商品。除正餐外，“吃貨”最喜歡的Top3依次是：飲品、商超、生鮮。
24小時之中，午餐時段定外賣是“最強需求”，第二個峰值則出現在晚餐時段。一周訂單的峰值則出現在周三，這倒是印證了社會學的一項調查——這一天，職場人士完全適應了忙碌的工作狀態，工作效率和激情達到一周最高。
訂單備注當中頻次最高的內容是：不要香菜。香菜的自白——然而……我又做錯了什么呢?
即使是過年，也不能阻止吃貨們點外賣的步伐。2016年春節期間，不少用戶選擇用餓了么上為年夜飯加菜。數據顯示，上海用戶在春節期間最愛吃水果，北京用戶最愛啃豬蹄，廣州用戶則點名要麻辣口味的雞爪……春節期間整體訂單量比2015年同期增長了21.88倍。
2015年12月31日，大家紛紛選擇用燒烤和過去說再見，這一天最暢銷的燒烤單品是金針菇，我們大膽猜測可能是和它的別名See you tomorrow有關……新年第一單來自黑龍江綏化，這位用戶點了6個鴨頭，3根鴨脖，1盒鴨腸和1盒腐竹，對鴨子絕對是真愛，鑒定無誤!
豆漿喝咸的還是甜的?冬至吃餃子還是湯圓?在我吃貨大國，每一種食物的不同吃法都能引起各種大亂斗。于是，在2015年冬至這一天，湯圓派和餃子黨決出了高下——餓了么數據顯示，當日全國餃子的訂單量是湯圓的9.22倍，只有來自廣東、福建、浙江和四川等部分地區湯圓黨在數量上超過了餃子黨。但是湯圓派不要氣餒，2016年冬至，就看你們的了!
正如我們開頭所提到的，外賣是當下中國社會的縮影，我們用胃感知中國。北京是互聯網公司扎堆的地方，通過數據我們發現，北京互聯網公司里最愛加班的是聚美優品，工作日晚間訂單占比最高;周末加班最多的是豆瓣，周末訂單占一周比例最高;鳳凰網員工最土豪，平均每頓飯花費61.38元;北京互聯網公司里的外賣訂單王是京東，2016年前4個月里，京東的訂單量是第二名的4倍。有一家公司周末從不加班，但是外賣訂單人均52.92元，它的名字叫酷狗。正在找工作的年輕朋友們，知道往哪兒投簡歷了嗎?
外賣不僅能感知國民的整體生活節奏，還能告訴你哪里的青年最值得嫁。外賣數據發現，在北上廣三地CBD白領中，廣州白領工作最努力(加班時間最長)，理財最精明(客單價適中)，同時也最懂得享受生活(下午茶訂單占比最高)，是“最值得嫁的人”。
2015年12月1日，北京霧霾指數爆表，口罩成為當日餓了么平臺北京地區銷量最高的單品;同時，人們也更愿意在室內用餐，因此外賣訂單也有較大幅度增長。
如今，點外賣已經不是一種將就，而是我們對生活品質的一種追求。電影《飲食男女》里朱老爺子說：“飲食男女，人之大欲，不想也難。”吃得開心，對自己和家人好一點，無可厚非。在時間精力有限的情況下，因為有餓了么，我們只需動動手指，便可坐等美味到家，皆大歡喜。
（新聞稿 2016-08-08）