據新加坡的一家公司在2012年時的一項調查顯示,有逾三成的食客在就餐時有上網的需求。他們或與他人保持聯系溝通,或曬出自己吃到的美味,或與朋友分享自己的心情,甚至還有一邊吃飯一邊上網辦公的可能。
雖然對這樣的現象,社會各界人士褒貶不一,但一邊吃飯一邊上網已經是移動互聯網時代現代人人的一種選擇,是他們的剛性需求。據國內主流的餐飲WiFi提供品牌——超能餐飲WiFi的后臺數據顯示,一家普通中餐店的上網人數比例已近四成,平均上網時間達到15分鐘左右。
那么,作為餐飲店和經營者,該如何滿足這一全新的剛性需求,進而迎合新一代消費者,尤其是年輕一代消費者的愛好呢?
首先是要提供充裕的帶寬,根據超能餐飲WiFi的標準,店家提供的帶寬標準是:外網部分(即完全給消費者使用的WiFi網絡)需要達到座位數*20%*0.5M的水平。例如,一個有100個座位的餐廳需要有100M的帶寬供消費者使用。需要說明的是,這種標準只要使用普通寬帶即可。
其次,需要專業的組網,使用專業的網絡設備和專業的網絡工程施工隊伍。其中,專業的網絡設備尤其重要,除了需要達到中小企業級的技術標準外,還特別需要滿足國家有關部門對公共場所網絡設備(路由器、網關)的安全需求。
最后,日常性的維護管理也十分必要。由于餐飲店的環境比較復雜,線路的曲折走向和高強度的使用,以及相對惡劣的環境,都需要店家對自己的網絡進行精心的維護。
根據超能餐飲WiFi的統計,一個座位席數在200個左右的餐廳,且沒有復雜的空間結構、或較多的包廂,其建設一個能夠滿足剛性上網需求的WiFi網絡,需要投資1500-2500元之間(不含寬帶)。這樣的價格是正常經營的餐飲店所能接受的。
(新聞稿 2016-06-06)