伴隨健康、養生概念深入人心，破壁機作為新興小家電迎來發展風口。然而在不斷升溫的市場背后，標準缺失所帶來的行業亂象也受到各界關注，面對市場上長期存在虛假標注電機轉速、食品接觸材料不安全、性能可靠性差等現象，呼吁健全破壁機標準規范的聲音越來越高。
美的破壁機作為行業領導品牌，近年來一直致力于推動破壁機國標制修訂以及進行產品創新升級，在去年12月29日召開的“破壁加工技術與飲食營養研究論壇暨美的智頻破壁機發布會”上，由美的主導的破壁機國家標準制修訂工作再次受到業界關注。
破壁機國標迎“落地” 美的主導行業標準
早在2016年6月，《食物攪拌器》國家標準制修訂中就確認了增加破壁機相關內容，同年，美的生活電器也主導發布了破壁機聯盟標準，并最早提出破壁技術指標及實驗方法。2017年，由美的生活電器提出的測試方法和破壁技術指標被完全采納，有消息稱，破壁機國標將于2018年3月份進行審定并報批。
中國家用電器研究院副院長馬德軍
業內人士指出，美的破壁機擁有先進的研發和技術水平，同時市場銷售量與銷售額雙雙第一，無論在規范行業還是推動產品升級都將發揮主導作用。中國家用電器研究院副院長馬德軍對此也給予了高度認可，并肯定了美的對于破壁行業規范做出的推動作用。
技術創新做背書 中國家電院專家為美的點贊
在消費升級與產業轉型的大背景下，破壁機成為名副其實的藍海產業。數據顯示，破壁機今年1-9月的同比增幅達到90.5%，占整個健康養生類產品市場份額的35 .6%。面對豐厚的市場蛋糕，國內外家電企業紛紛投入其中，而美的破壁機最終能夠主導行業標準，與其長期以來重視研發有很大關系。
近年來，美的破壁機積極與國家頂級科研單位、專業院校等展開合作。其中，與江南大學共建健康美食與智能烹飪聯合實驗室，合作研究食物破壁技術，經過上千次試驗優化，為生活中常見的多種食材匹配了破壁加工工藝和控制曲線，制作出的食物營養充分釋放，口感更好、吸收更好。
去年12月底，美的還率先研發出行業首款搭載智頻恒速電機的智頻破壁機，可實現不同食材智能匹配不同轉速，充分滿足了現代家庭對各種食材的破壁加工需要。其次，該產品還搭載了雙偏心紊流攪拌杯，消除攪打盲區，破壁更細膩;而通過1500W超強馬力驅動德國克虜伯8葉破壁精鋼刀，實現深度研磨破壁，使得食物口感更細膩;此外，美的智頻破壁機首創“球鼎”雙發熱管凹盤加熱系統，加熱更快更均勻，大大縮短了烹飪時間。
值得一提的是，美的破壁機在研發、創新層面的顯著成果也受到了業界人士的高度關注。1月4日，中國家用電器研究院副院長馬德軍一行專門對美的進行了參觀訪問。
在參觀了美的生活電器技術展廳、用戶與品質中心后，馬德軍對美的生活電器在研發層面的軟硬件實力給予了高度評價。期間，馬德軍還與美的研發團隊一起，就破壁機等新興小家電的發展趨勢進行了深入探討。馬德軍表示，中國小家電行業正處于轉型升級的風口浪尖，需要匯集行業機構、家電企業等多方面力量，未來他希望能與美的研發團隊進行更多戰略合作，共同促進行業健康繁榮。
(新聞稿 2018-01-09)