5月29日，阿里云開發者大會在北京順利召開，本次大會以“讓應用開發更簡單”為主題展開討論。大會現場，阿里巴巴集團副總裁、達摩院城市大腦實驗室負責人華先勝先生首次對外分享了關于AI算法在老酒鑒定中應用案例，而該技術的結晶——見甄AI鑒酒盒子1.0版也在本次大會現場首秀測試，成為今年阿里云開發者大會上最令人印象深刻的人工智能產品之一。
見甄AI鑒酒盒子閃耀開發者大會
本屆阿里云開發者大會的主論壇上，華先勝先生發表了關于“產業智能的進化：無行業不AI”的主題演講。作為AI行業的領軍人物，他認為AI技術這些年已經有了眾多突破，可以幫助推動行業的數字化，但如果沒有行業的深度參與，就沒有AI的遍地開花且結果。
演講中，他重點演示分享了見甄AI鑒酒盒子案例。據悉，這是一款針對老酒鑒定的智能硬件產品，該產品通過綜合運用云計算和人工智能等科技手段，實現了高端老酒線下檢測鑒定的自動化與智能化。華先勝先生表示：“老酒鑒定對于普通人來說是一件極為專業且復雜的事情，但是在工業平臺AI算法幫助下，這一切將變得便捷智能，對行業有著重要的意義。”
而在下午的“視覺AI開發平臺”分論壇上，阿里巴巴達摩院高級算法專家、工業視覺智能團隊負責人楚之也分享了見甄AI鑒酒盒子這一案例。作為項目研發的負責人之一，他表示：”短短在數月時間內，見甄與達摩院算法團隊協力配合將這一行業革新性的產品一期落地，AI算法在老酒鑒定領域的應用前景廣闊。”并現場邀請觀眾體驗見甄AI鑒酒盒子1.0。
現場體驗見甄AI鑒酒盒子智慧鑒酒
現場工程師現場對見甄AI鑒酒盒子的鑒定流程進行了演示。在觀眾的親身體驗下，見甄AI鑒酒盒子僅用3-5分鐘，便準確識別出了一瓶老酒的真偽、年份等重要信息。
阿里巴巴達摩院AI算法可解決目前老酒行業中存在的老酒產品迭代多、缺乏權威標準、過于依靠個人經驗等關鍵性問題，使見甄AI鑒酒盒子這樣的應用產品成為實現高端酒類商品利用智能圖像鑒定真偽的突破性應用。
據介紹，見甄AI鑒酒盒子通過圖像識別、稱重、光學掃描等方法，可以對茅臺酒的外觀特征、酒線、瓶體完好度等方面進行識別，以前沿科技保障鑒定準確性，用戶可極速獲取鑒酒報告，滿足茅臺買賣雙方的鑒別需要。據悉，目前見甄AI鑒酒盒子支持鑒定2000-2020年的飛天茅臺酒，后期將升級覆蓋更多酒品。
見甄系統破題老酒鑒定
作為集鑒別、溯源、回收等服務為一體的專業老酒鑒定系統，見甄集成了北京茅臺文化研究會10余年研究鑒藏經驗，聯合行業領先的技術伙伴，主要產品包括防偽溯源系統、見甄小程序、AI鑒酒盒子和鑒定中心等，依托鑒藏經驗，借助互聯網智能技術，線上線下多場景應用，以便消費者與商家隨時隨地鑒定老酒。
在茅友公社的整個交易體系中，作為鑒定和溯源保障的見甄系統，通過鑒別真偽和區塊鏈防偽溯源，讓一瓶老酒實現“二次出廠”，為老酒的流通交易保駕護航。而此次“見甄AI鑒酒盒子”的首秀測試，可以視為是該體系下的線下應用落地，對于線下渠道依然占據主導地位的老酒行業而言，具有里程碑式的意義。
iiMedia Research（艾媒咨詢）數據顯示，2020年酒類新零售用戶規模約為4.6億人，預計2021年用戶規模將達5.4億人，行業整體市場規模穩步增長。可以預計，在科技賦能下，未來老酒行業必然將走上一條標準化、統一化、規范化發展的道路。通過科技賦能，破解假冒偽劣酒水橫行的行業性難題。
（新聞稿 2021-05-31）