小家電大產業的時代到來了。
近年來，受疫情的影響，人們在家中烹飪的時間迅速拉長，這也促使廚房電器迎來了一波井噴式的爆發。其中最亮眼的代表，莫過于破壁機。
從零開始，破壁機一路高歌猛進，根據奧維云網（AVC）監測數據顯示，破壁機展現出明顯的增長趨勢，一躍成為小家電市場中僅次于電飯煲的第二大支柱品類，市場規模已超百億。
如此藍海，家電企業自然紛紛布局。然而，高速增長的光環下，是各大品牌自說自話、標準缺失的現狀。歷史的經驗證明，一個行之有效的行業標準或規范，有利于整個行業健康、可持續地發展。
基于此，京東電器聯合中國家用電器研究院在北京市消費者協會的監督下，于10月28日發起品質工程，并發布《京東破壁機品質推優標準》，旨在促進行業健康有序發展的同時，反哺各大品牌，產品性能不斷迭代升級，助推全行業向更大市場規模“破壁”。
《標準》出臺促使行業目光更聚焦
與一般的榨汁機，豆漿機相比，破壁機轉速更快，粉碎效果更好，可以讓果汁毫無殘渣，入口順滑細膩，同時集成了榨汁機、豆漿機等廚電的主要功能，成為新一代的廚房神器而備受追捧。
《京東破壁機品質推優標準》（以下簡稱“標準”）的出臺，對規范行業起到了重要意義。首先，《標準》確定了破壁機的相關定義、技術要求、測評方法和檢驗規則，明確了破壁機是利用外力將細胞壁打破將食材細胞內的蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等充分釋出，食材充分攪拌粉碎的方式，處理食物的一種攪拌機，這從根本上杜絕了“渾水摸魚”的不良現象。
快速增長的市場需要規范來強筋健骨。京東此次出臺的《標準》中，將衡量破壁機優劣的標準集中在幾個方面：一是除菌。不只是破壁機，整個廚電行業的除菌功能都在從“選裝”變成“必裝”，除菌也一躍成為人們對家電產品的第一訴求。《標準》中明確規定了破壁機除菌的效果、測評方法和菌種，且除菌率不應低于99.99%；二是粒徑要求。破壁機最大的賣點就是粉碎性強，口感順滑。《標準》從實驗條件、溫度、濕度、大氣壓力、電源電壓等方面都做了嚴格規定，并對所有產品打碎果蔬、谷物顆粒的大小進行加權計算，最終得出評分。
低音與否也是破壁機在市場上的重要賣點。但究竟多少分貝才算低音，不能由商家自己說了算。根據要求，果蔬攪打噪聲聲壓級和谷物攪打噪聲聲壓級均值不高于82.5dB，才符合標準。
此外，自清潔和免手洗也是消費者比較關注的功能，可以減輕廚房的勞動強度和時間。《標準》也分別對其進行了約束，要求刀片、杯底無明顯污漬，免手洗程序執行1次之內將破壁機攪拌杯內臟污清潔至肉眼可見潔凈狀態。
業內人士表示，《京東破壁機品質推優標準》的出臺，將為破壁機整個行業設置一個市場的“門檻”，既從根本上規范了行業競爭秩序，也為消費者選購產品提供了參考依據。
優質服務打造行業發展高地
雙十一臨近之際，京東品質工程項目也同步啟動。明確了京東電器“品質推優”的運營策略。按照《標準》中規定，只有符合上述嚴格要求的企業，才能夠申請京東電器推出的“品質認證”標簽。
首批獲得認證的產品包括了九陽天空系列不用手洗破壁機Y536、九陽天空系列不用手洗破壁機Y1、美的免手洗智能破壁機M1、美的智能全自動免手洗低音破壁機300G、蘇泊爾T5免洗破壁機。上述產品所主推的免手洗、熱烘除菌、低音等功能，從產品品質上助推全行業走向更廣闊的市場。
《標準》的出臺，旨在一方面通過高標準實測為消費者甄選高品質產品，另一方面促進行業的升級發展。即將到來的雙十一，除了優中選優的破壁機產品，京東還給到消費者最大力度的優惠。10月31日晚8點起，正式開搶京東推優的免手洗破壁機，可享受每滿200減30元等優惠福利。京東可謂真正將以消費者為本的理念貫徹到底，以優質的服務打造行業發展的新高地。
（新聞稿 2021-11-01）