做飯乍聽好像不難，但不少人都是“一看就會、一做就廢”。食譜上備菜、作料說得清清楚楚，可一下鍋就不是那么回事了，不是油溫太高燒糊了，就是把握不住火候炒老了，連家常小炒都搞不定，更別提備料講究、精控火候的大師菜了。
其實選對了廚房，做飯也能很簡單。12月20日，卡薩帝鑒賞家套系在上海發布。其中卡薩帝廚房發布了搭載煙機、灶具、烤箱、蒸箱、消毒柜5大核心網器的鑒賞家廚房場景，把傳統廚房升級成了主動烹飪的智慧廚房。在鑒賞家廚房，用戶可以一鍵下單披薩、牛小腿等預制食材，再通過灶具、烤箱、蒸箱等互聯互通，在家就能輕松做出大師菜。
外賣用戶超4億，“不會做飯”讓用戶遠離廚房
點外賣已經成為現代年輕人的生活標配。調查顯示，截至今年6月我國外賣用戶規模達到了4.69億，在一、二、三線城市中外賣滲透率高達96.31%。為什么現在點外賣的人越來越多，在家做飯的人越來越少呢？歸根到底一句話：不會做！
做飯很難嗎？打開美食網站上的食譜攻略，從買菜、洗菜到備菜、下鍋，每一步看上去好像都不算太麻煩，但真要自己動起手來才發現是“腦子會了手不會”，既不知道煎牛排該用多大的火候，也不知道肋排烤多久才能熟而不老。
更別提因為廚電品類太多，常常顧上這個、忘了那個。這邊剛手忙腳亂的備好菜，那邊灶具上的油鍋已經冒起了煙，蒸箱里的鱈魚也早過了火候……一道家常小炒都能做成黑暗料理，更別提北京烤鴨、剁椒魚頭這樣考究的大師級佳肴了。
卡薩帝發布鑒賞家廚房，小白也能做出大師菜
烹飪技術如何突破？選卡薩帝鑒賞家廚房，小白也能做出大師菜。這得益于卡薩帝廚房領先的場景和生態布局能力，依托GFC全球研發聯盟和“全球美食烹飪研究院”，卡薩帝廚房打通了研發、食品工廠、生產、倉儲、冷鏈等全流程，鏈接全球生鮮資源，融合國宴大師、俏江南等生態方，實現了從食材原產地到用戶餐桌的貫通與定制菜品的不斷更新。
比如以往去星級酒店才能吃到的烤鴨，現在在家就能做。只要在線下單，正宗鴨胚就能通過冷鏈送到家中。食材到家后，直接將鴨胚放入烤箱一鍵啟動對應菜譜，稍待片刻一道正宗的北京烤鴨就出爐了。烤制過程中，用戶可以放心地去準備其他菜品，炒菜時煙機與灶具同步啟動，避免因來不及開煙機導致油煙“逃逸”，同時烤箱、蒸箱也能提前開啟預熱，幫助用戶簡化烹飪流程。
一日三餐看似是小事，卻直接體現著用戶的生活品質。卡薩帝廚房通過布局鑒賞家廚房場景，為用戶帶來了主動烹飪、智慧聯動的廚房新體驗，不僅讓用戶在家也能輕松做出大師菜，更通過場景轉型打開了增長空間。
(新聞稿 2021-12-22)