受春節囤貨潮拉動，冰箱行業迎來增長小高峰。據中怡康數據顯示，新年第3周，冰箱市場零售額環比增長46.2%，銷售量環比增長37.4%。
冰箱市場熱度攀升，不少品牌也從中受益。以份額占比最大的海爾冰箱為例，除了在41.3%年累份額基礎上收獲42.9%的新成績，在行業主流的8K-10K價格段也占據了55.7%的市場。作為市場基數較大的品牌，海爾冰箱為何還能有增長？僅從春節期間的布局來看，健康囤鮮場景和“年夜飯”智慧烹飪場景或是兩大推動力。
春節餐桌新變化：高端食材、預制菜
從“吃得飽、吃得好”到“吃得健康、吃得省心”，春節期間的飲食不再是敞開肚皮吃個夠，“過年不忙年”也成了很多人的期待。總體來說，2022年的春節飲食切實發生了兩點變化。
其一，高端、多樣化食材走入普通百姓家。北京商報對某連鎖超市的走訪調研顯示，春節期間，智利車厘子增長127%，牛肉增長109%，新疆薄皮核桃增長458%。此外，中國百姓的選購范圍已擴展為全球，日本的三文魚、澳洲的帝王蟹等都受到了追捧。
其二，對預制品美食的需求量越來越大。在天貓公布的十大新年貨數據中，預制菜銷量同比去年增長16倍，盒馬鮮生的春節預制菜銷量也同比增長了345%。
冰箱行業新機遇：健康、成套場景助力增長
對于行業來說，消費偏好的變化既是挑戰，也潛藏著增長的機遇。針對由高端食材衍生的精細化儲鮮需求，全空間保鮮、真空保鮮、微晶一周鮮等儲鮮科技持續推出，為海爾、海信、美的等品牌帶來了新增長。其中，海爾冰箱最新迭代出的底置恒溫保鮮科技，為用戶解決了凍肉易風干的困擾，實現了口感、營養層面的升級。
此外，春節預制品市場也活躍著冰箱品牌的身影，與直接售賣的預制品比，還多了名廚定制、智慧烹飪等差異化優勢。1月25日，青島張大爺向山東電視臺《生活幫》秀了一桌海爾食聯網年夜飯：首先在阿爾法魚平臺選購大廚秘制的菜品，配送到家后，用海爾冰箱聯動蒸烤箱就能一鍵烹飪。憑借菜品多而精、好吃易做的優勢，海爾食聯網年夜飯走入了全國2萬家庭。
春節期間的比拼，只是冰箱行業良性競爭的一個縮影。品牌新科技、新場景越來越豐富，用戶體驗越來越好，我們有理由相信，以海爾為領頭羊的冰箱行業，將在2022年帶來更多驚喜。
（新聞稿 2022-02-14）
