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做冠軍卻不忘創新!海爾冰箱用科技豐富儲鮮場景

上傳:道外草     來源:信息存儲服務     日期:2021-08-06

[摘要]  
   作為海爾智家旗下與“食”密切相關的產業,海爾冰箱憑借極致的硬件,連續31年穩居行業第一。而第一之后,海爾冰箱增長動力又在哪里呢?從8月發布的《一塊牛排的旅程》視頻來看,其正通過科技創新,不斷為用戶的儲鮮場景加碼
 
[正文]    

   從青島海爾更名為海爾智家,僅僅2字之差引起了外界的廣泛關注,這究竟代表了什么?對于以新面貌面世的海爾智家而言,宣告的是其換道場景品牌、生態品牌的巨大轉變。在過往成績奠定的基礎之上,這條新路徑憑借為用戶帶來了覆蓋“衣食住娛行”的全場景智慧生活,給海爾智家開辟出了一個新的增長空間。

   作為海爾智家旗下與“食”密切相關的產業,海爾冰箱憑借極致的硬件,連續31年穩居行業第一。而第一之后,海爾冰箱增長動力又在哪里呢?從8月發布的《一塊牛排的旅程》視頻來看,其正通過科技創新,不斷為用戶的儲鮮場景加碼。這也使得海爾冰箱的份額提升至40.7%,同比增長近2個百分點。

做冠軍卻不忘創新!海爾冰箱用科技豐富儲鮮場景


   豐富用戶儲鮮場景,海爾冰箱具體做了什么?常去超市的人應該了解,好牛排普遍賣得很貴。這主要是因為,從數萬公里的原產地到入庫、流轉、陳列、購買……中間諸多環節牛肉都面臨著營養流失的危機,所以整個輸送過程都小心翼翼,稱得上是“萬里爭鮮”。

   但殊不知,最容易被忽略的往往是最后一步——冰箱儲存。在家庭儲鮮場景里,大多數人認為只要把肉放進冷凍室就是保鮮了,然而,化凍的時候,案板上流滿血水、吃起來又柴又澀的問題屢見不鮮。其實,這就是營養已經流失了的“警鐘”。由于大多數冰箱冷凍區溫度波動大,所以食材會反復化凍,產生的冰晶會刺破細胞表層,營養物質就隨血水一同流出。

   為了彌補用戶家庭儲鮮場景中存在的短板,海爾冰箱再次做出創新,推出了“全空間保鮮”品類。在冷凍區,研發了冷凍智能恒溫科技,一方面,將溫度的波動控制在微小的變化內;另一方面,將出風口底置,讓原本直吹牛肉的冷風,主動繞開。雙管齊下,鎖住牛排等食材營養,讓肉質保持Q彈鮮嫩。源源不斷地科技創新,讓用戶儲鮮體驗得到豐富。

做冠軍卻不忘創新!海爾冰箱用科技豐富儲鮮場景


   而這只是海爾冰箱帶來的場景服務中的1環。在成套的三翼鳥廚房里,海爾冰箱已經成為連接各個硬件共同協作的智慧中樞,提供覆蓋“吃買存做洗改母嬰”7大場景飲食服務。

   比如,在“做”這個場景,想要吃40道工序的“北京烤鴨”等大菜,3步就能在家完成。即從冰箱拿出買好的預制品烤鴨,將其放入烤箱,再通過冰箱一鍵聯動,就能放松等待成品了。類似這樣的大師菜,海爾冰箱已為用戶帶來60多道。

做冠軍卻不忘創新!海爾冰箱用科技豐富儲鮮場景


   如今,海爾冰箱海爾智家的新布局下,不斷創新,收獲的不再是上千元的硬件收入,而是幾十萬的場景收入,為用戶帶去的不再只是儲鮮功能,而是全流程的飲食解決方案。未來,海爾冰箱又將給市場和用戶帶來哪些突破?我們不妨拭目以待。

   (新聞稿 2021-08-06)


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