6月24日，以“功夫·匠心”為主題第四屆世界廚師藝術節在青島開幕。據悉，這場美食盛會吸引了40多個國家和地區的1000多位中外名廚大師、餐飲行業領袖等參與。其中，海爾和宴冰箱也受邀參加。上午8點，記者來到青島國際會議中心，剛走近檢錄區入口，就看到了“Haier”的logo。展區內，幾個外國友人正圍在一塊兒體驗海爾和宴冰箱。作為本次活動的受邀參展方，海爾冰箱同中華美食一樣，正以科技功夫和用戶匠心受到全球消費者的認可。
海爾和宴冰箱的科技功夫：以全空間保鮮留住中華美味
留住中華美味，海爾和宴冰箱每一個空間都保鮮。“這是專門設置的干區，它的濕度只有45%，茶葉、干棗放在里面都不會返潮。”展區講解員拉開冷藏室右下方的抽屜介紹。在菜系繁雜、用料講究的中餐體系中，晾曬的蝦皮、碾碎的干辣椒、各色的花茶等都需要干燥的存儲環境，海爾和宴冰箱干濕分儲的設計正好滿足這一點。拉開旁邊的濕區抽屜，記者看到了新鮮的生菜、西紅柿等，講解員說：“它們其實是7天前放進去的，這個抽屜的濕度能達到90%，蔬菜水果放里邊15天左右都不會脫水。”
新鮮的食材是美食烹飪的基礎。走進主賽區，2019世界中餐業聯合會青年名廚排名賽正在緊張進行中。通過采訪現場評委，記者獲悉，美食烹飪不僅考驗廚師的刀工、火候掌控等，對食材的要求也很挑剔。例如，牛羊肉、排骨、五花肉等如果在解凍時出現發干、發白、流血水等現象，就會直接影響到菜品的口感。據了解，海爾和宴冰箱針對這類問題創新研發了全空間保鮮科技，不僅能使干貨不返潮、蔬果不失水，還可以將冷凍室溫差控制在5℃以內，實現冷藏冷凍都保鮮，為各色中華美食提供全方位的“宜居環境”。
海爾冰箱的用戶匠心：以食聯網打造一站式健康美食服務
以保鮮功能為硬件條件，海爾冰箱為用戶提供一站式健康美食服務。現場，記者采訪海爾冰箱工作人員獲悉，除通過保鮮科技滿足世界各地美食存儲外，海爾還基于智慧冰箱打造了食聯生態品牌。作為海爾智家的一部分，海爾食聯網形成了用戶、資源方和食聯生態平臺共創共贏共享的局面。工作人員介紹，通過接入農場、肉類、酒水、健康等8大類200余家資源方，用戶家的廚房可以直接與安心食材相鏈接，實現用戶需求與健康美食資源的精準匹配。例如，在用戶想要吃西瓜時，就可以直接從冰箱商城下單購買。送貨上門后，用戶只要將西瓜上貼的溯源碼對準冰箱進行掃描，就可以查詢到產地、檢疫等全部信息，不用擔心存在安全隱患。
憑借差異化產品及個性化美食方案，海爾冰箱已遍布全球。由本屆廚師藝術節不難看出，傳統中餐受到越來越多的外國友人歡迎。同樣，以海爾冰箱為代表的中國品牌也正走進更多的海外家庭，通過產品科技的持續更新，為全球用戶帶去品質生活的全面升級。
(新聞稿 2019-06-25)