山東 2006-11-28(中國商業電訊)－－ 近日，中國標準化協會在首都北京召開新聞發布會，頒布了全球首個家用保鮮冰箱標準，此前由于標準的缺失，保鮮冰箱市場一直紛爭不斷。此次首個保鮮冰箱標準的出臺，給市場注入更多的規范元素。
該標準從水分保持率、維生素保持率、葉綠素對比含量等多個食物保鮮指標上對保鮮冰箱的保鮮性能進行了規定，把保鮮性能劃分為A、B、C三個等級，A為最高的保鮮標準。目前海爾（600690）的07年新品冰箱全部達到了A級保鮮標準。
沒有規矩 不成方圓
今年9月份有關機構對市場主流保鮮冰箱的保鮮性能進行了對比測試，各品牌保鮮冰箱在保鮮效果上還存在較大差距，就拿水分這一主要指標來說，不同品牌的保鮮冰箱的水分損失率從23%到46%不等，可見保鮮冰箱之間還是存在著明顯的性能優劣之分。
保鮮冰箱活躍市場幾年來，各種保鮮概念都處于自說自話、各自為政的局面，作為一個新生事物，它的出現有積極的一面也存在許多先天的缺陷。特別是在保鮮冰箱的宣傳上面，很多企業是在保鮮概念上大做文章，與消費者的實際需求相去甚遠。正是基于對保鮮市場的規范化考慮，針對冰箱的保鮮性能應該有一系列的標準來制約。
今年以來，整個行業在積極推動保鮮冰箱的技術發展的同時，也在呼吁保鮮冰箱標準的出臺。在首個保鮮冰箱標準出臺之前，眾多行業相關機構已經為標準的制訂做出了各種各樣的探索。今年6月份，中國家電研究院就聯合相關單位進行了市場主流保鮮冰箱保鮮性能的實驗室測試。在公布測試的時候，中國標準化協會技術部主任張秀春就談到了標準的制訂問題：“相關標準的制訂是依賴于市場發展的。標準不是孤立的，是與市場緊密結合的。未來國家標準的制定還應該有相關的企業來為它作貢獻，提供可靠的依據。”
由于保鮮標準的指標量化和實際執行中的檢測環節都具有較大的難度，因此在新標準的制訂過程中，企業提供的技術支持和檢測數據為中國標準化協會的工作起到了很大的推動作用。海爾就利用可自身長期的技術積累與優勢積極地參與到了標準的制訂工作中，促使我國首個保鮮冰箱標準的順利出臺。
標準出臺 冰箱市場去偽存真
新標準的制定，主要目的是解決目前市場保鮮冰箱概念宣傳與實際技術發展之間的脫節，能使保鮮冰箱對食物保鮮效果的各項指標標準化，從而更好地實現整個行業技術的提高，引導行業良性發展。
此次保鮮冰箱行業標準的出臺會對各企業產生怎樣的影響？中國家用電器協會理事長霍杜芳認為，該標準出臺以后，將會使保鮮冰箱的性能指標成為一個有據可依的規范性條約，將會對保鮮冰箱的生產企業起到一個引導作用，促使企業改變自身產品結構。
隨著標準出臺，其對市場的影響也將顯現出來。海爾冰箱相關負責人在接受采訪時說到：“行業標準對企業來說雖然有一定的制約作用，但其積極的作用還是很明顯的，它將對企業的產品進行優勝劣汰的選擇，時間一長，企業之間的競爭力就會通過各自的產品凸現出來，而只要用心做好產品和敢于投入技術研究的企業最終會得到市場的青睞。”
在過去的幾年里，保鮮冰箱市場確實是被眾多保鮮概念所充斥著，以至于消費者在在諸多技術名詞和概念紛爭面前無從判斷，如何理性選購保鮮冰箱成了當前冰箱消費市場上的一大盲點。中國消費者協會副秘書長武高漢表示：“保鮮冰箱標準的實施對消費者來說，是提供了一個選購保鮮冰箱的方向，讓消費者不至于被五花八門的保鮮宣傳所迷惑，從而達到指導消費，規范市場無序爭的目的。”
標準出臺 競爭還要靠產品
標準的出臺必然會對市場上的保鮮冰箱進行一番篩選，將保鮮性能不合格的產品擋在市場之外。在新一輪的保鮮競爭中，產品將成為領先市場主要競爭點，而產品的性能和質量都是以保鮮技術為基礎的。據了解，海爾07年即將上市的100款保鮮冰箱新品已經通過了新標準的測試，全部達到了保鮮性能的A級標準，成了目前高水平保鮮技術的代表產品。
今年9月，海爾鮮+變頻系列冰箱在中國家用電器研究院開展的保鮮冰箱性能測試中獨攬4項大獎。在保鮮技術上的明顯優勢使得海爾有機會與中國標準化協會攜手開展首個保鮮冰箱標準的制訂工作，成為保鮮冰箱標準的推動者。
中國家用電器研究院副院長邴旭衛在談到保鮮冰箱的技術發展時指出：“保鮮冰箱需要一個有力的標準來引導企業加快技術研發的進程，推動保鮮冰箱未來的技術創新。企業對標準出臺的支撐和推動作用將使企業通過技術上的領先地位，走在同行業品牌的前端。”
技術創新離不開很多高端技術的研發和擁有。現在我們常常遇到的技術創新往往沒有所謂高端技術。只是在現有技術和傳統技術以及跨領域技術之間的變通擁有、組合應用，但是海爾率先突破了這種局面，把一般意義上的保鮮變成了主動去增鮮，正是有了這些核心的技術力量，海爾不僅在產品上主導市場，更在技術上引領行業發展。
保鮮標準觸發行業變局
近幾年，保鮮冰箱市場需求的快速增長促使各大冰箱品牌紛紛加入保鮮陣營：最先是海爾、新飛等企業，今年，美菱、海信、TCL等品牌全都推出了自己的保鮮冰箱，保鮮市場瞬間得以擴大，市場競爭也愈演愈熱。
目前，隨著消費趨勢的變化，冰箱市場也在逐漸向高端化發展，高端市場的利潤空間引起了一直占據中低端市場的國產品牌一同擠上了高端的獨木橋，而保鮮成了企業的唯一選擇。
一項針對冰箱需求的調查顯示，消費者在更新冰箱時對保鮮這一性能的關注度達到31%。其中有67.5%的消費者未來一年內肯定或可能購買保鮮冰箱。對此，國務院發展研究中心市場所資深家電專家陸刃波指出：“在未來兩年中，保鮮冰箱仍然會是冰箱市場發展的方向，誰占領了保鮮市場就等于占領了整個冰箱市場。”
行業標準的制訂在保鮮市場上設立了一道門檻，打破了此前市場的平衡狀態，將會對各企業的產品線和競爭實力作出一系列的調整。海爾率先推出符合A級標準的保鮮冰箱將會使其進一步拓展其市場覆蓋面，直指高端市場領頭羊地位，從而引起整個冰箱市場的新一輪勢力劃分。家電專家、國務院發展研究中心市場所研究員陸刃波認為：“新標準的出臺必將引發一系列的行業動蕩，海爾對于新標準做出了快速反應，推出了符合新標準的一系列保鮮冰箱新品，這將有利于海爾對市場的快速占領，成為保鮮冰箱新時代的開創者。”