自315晚會被曝光出存在食品安全隱患后，餓了么對公眾致歉，隨即表示已出臺多項措施提高入網商戶質量，切實保證所有入駐店鋪都證照齊備。餓了么升級了商戶認證體系，客服、市場、運營三大部門聯動審核，百余人的品控團隊嚴格復審，堅決對違規人員執行問責制度。此外，餐廳申請流程進一步優化，力爭在源頭卡死無證商戶。
在原先的開店申請流程中，商戶提交申請后需要由餓了么市場人員在線下審核，落實情況不易保障，且線下收集信息導致開店效率較低。在此次系統升級中，商戶認證需要客服、市場、運營三大部門聯動審核，相互監督制衡，對所有新申請入網的餐廳嚴把審核關，確保新入網商戶資質。
審核流程改進為“商戶申請-運營和客服人員審核-創建門店-系統分配-市場人員拜訪門店線下核實”。信息提交流程進一步優化，強制商戶必須將基本信息、身份信息和資質信息完善后才可申請，幫助平臺在第一時間過濾虛假門店及建立合格新店。餓了么平臺運營相關負責人說：“升級的開店申請流程把控更加嚴格，信息不填完整就無法提交，這項舉措可以在源頭卡死無證商戶。”
系統升級前，開店申請頁面比較單薄，缺少餐廳辦證流程及餐廳服務衛生經營標準。此次系統升級在首頁增加了開店申請流程介紹、平臺優勢介紹、客服熱線信息和代表合作商戶介紹，在申請頁面提供了餐廳辦證流程說明、餐廳服務衛生經營標準公示以及餐廳服務衛生經營標準下載文件入口，幫助商戶快速了解新《食品安全法》修訂實施以來的相關法律法規，引導督促餐廳辦理相關證照。
同時，商戶實體店鋪環境照上傳工作正加緊開展，餓了么現已組建百余人的品控團隊，嚴格執行問責制度。對已入網商戶，正部署資質重審、照片真實性復核等工作;對所有新申請入網的餐廳，品控組會在7個工作日內對其進行抽查。
若發現不合格的新上線商戶，在哪個節點出現問題都將對相應工作人員追責，一經查實，相應工作人員會受到通報批評、扣除績效獎金、直屬上級負連帶責任等處罰。餓了么平臺運營相關負責人表示，這套新版開店申請流程可能會對餓了么新增商戶數量造成影響，但絕不會放松審核，對違規餐廳和工作人員零容忍。
（新聞稿 2016-03-18）