阿里文娛集團在4月初發布PUGC戰略，原UC訂閱號、優酷自頻道統一升級成為大魚號，為內容創作者提供通行阿里文娛平臺的賬號。在大魚號創作，可以實現一個賬號把內容發布至UC、土豆、優酷。
在這個吃貨橫行，美食至上的時代，越來越多的自媒體人開始加入美食大軍，進行內容創作。其中，定位于美食短視頻的“一膳齋”，不僅是美食自媒體中的頂級美食家，也是貼心的廚藝達人。從2016年入駐大魚號平臺以來，一直保持上升之勢，最近又成功拿到2017年6月的雙料大魚號獎金，直接抱得2萬元現金大獎。
△大魚號.“一膳齋”雙料大魚獎金獲獎展示
本期大魚號特別專訪“一膳齋”，聽聽他們是在垂直領域美食有什么樣的感悟與經驗分享給大家。
【大魚號】如何解讀“一膳齋”的名字，節目是如何詮釋情感與美食的關聯呢?
膳食，指日常進用的飯菜。我們想表達的不僅是分享美味的菜肴，更是講述一個故事，一種情懷，即一人一膳一齋，于是起了這個名字。我想要做的是一個有溫度好看的美食短視頻，這比做一個純分享的美食欄目要深刻。所以我們在做短視頻的時候使用唯美的視覺和音樂，希望用戶通過視頻能體會到一種情感化的交流。
【大魚號】美食領域似乎也很難結合其它熱點，在日常內容創作與選題上你們有什么訣竅嗎?
在選題時我們還是會以美食為基本調性，尋找各種美味以及制作方法。在此基礎之上，考慮手機端用戶的閱讀習慣、播放方式，嘗試把攝影的美感融入到短視頻的制作中，很多用戶說我們的節目更像一檔很有質感的廣告大片。當然，團隊合作和付出才是最主要的。
△大魚號.“一膳齋”視頻截圖展示
【大魚號】“一膳齋”是如何建立起節目與用戶之間的情感聯結的呢?
所謂情感聯結，我們希望能夠通過視頻傳遞一種價值觀：再忙碌的生活也有愛也有生活，愛無處不在。我們發現粘性用戶主要集中在18-25歲之間，如果沒有好看的畫面，用戶很難留存長久。所以我們要求自己：精細，標準，以及全心全意，學會站在用戶的角度上想問題。這樣做出來的視頻出發點就不一樣，制作出來的效果也不同。
【大魚號】創辦“一膳齋”一路走來，您覺得最大的困難是什么?
兩個方面：一個是運營方面的困難，剛開始時其實根本沒有太多關于商業變現，持續運營的想法，是自己一步一步慢慢做起來的;二是文案創作的困難，包括軟文的寫作，現在很多優質的自媒體都是采用圖文+短視頻的形式進行運營，在后期希望能夠有合適的小伙伴幫忙寫好每一篇精彩的文章對的起用戶。
【大魚號】對于創立節目的商業價值，您有什么特別的心得體會分享嗎?
我用四個字來總結一下我的方法論：養號蓄力。“自媒體”里沒有“富二代”，所以首先對每個“自媒體”而言，都要先學會自己為自己站臺吆喝，把握機會，讓自己快速成長。一直以來我們最大的感受和期望就是能夠做出給每個用戶帶來快樂的短視頻，能夠透過屏幕帶給大家一波關于美食的誘惑、去傳遞一種愛。
后記
采訪中，針對如何提升垂直領域內容原創力，“一膳齋”提及了三種方法：一是要貼近用戶心理，站在用戶角度考慮問題;二是要不斷積累和注意搜集素材;三是專注和喜愛自己的內容創作領域;希望對大家有所裨益。對于優質的原創內容，大魚號也愿意給予創作者們更多的支持和鼓勵，幫助創作者更好的成長。
(新聞稿 2017-07-10)