這才剛收假上了幾天的班,正暗自琢磨怎么化脂肪為動力,化身勤勞的小蜜蜂扎堆工作來曲線拯救不忍直視的身材呢!奈何圓滾滾的小肚子還沒消下去的跡象,元宵節又來了,有說過完了元宵才算過完年,美食還在赤裸裸的誘惑中,說好的減肥只好先放一邊了。
作為一枚資深吃貨,過節最開心的事兒莫過于~逛~吃~逛~吃~咯!哎呀喂,這湯圓真夠味,老板,再來一碗。NO,NO,NO,作為合格的吃貨,當然是自己親自動手才能真正感受過節的氛圍,廢話少說,小V今天就來教你如何做湯圓。
正月十五元宵節吃湯圓已經是傳承已久的傳統民俗,圓圓的湯圓不僅寓意著團團圓圓,也是中國文化的一種延續。湯圓一般由糯米制成,可以是實心的,也可以是帶餡兒的,餡兒有豆沙、芝麻、花生、山楂、白糖、各類果料等多種多樣,比較有意思的做法是可以做成七彩繽紛的漂亮樣式,不同顏色搭配在一起看著養眼,吃起來更是別有一番滋味。下面小V就要獻藝為大家講講這顏值擔當的七彩湯圓是怎么做的。
誘人的顏色,其實基本是各種果蔬的榨汁調配出來的,比如菠菜汁是綠色,胡蘿卜汁是橙色,石榴汁是粉色,藍莓汁是深藍色,紫甘藍汁是紫色,芒果汁是黃色,可可粉是咖啡色,大家也可以自己DIY各種配色哦。將果蔬榨汁與糯米粉混合,加入適量白糖和好。
小V特別喜歡吃加餡兒的湯圓,香氣撲鼻的芝麻餡兒更是大愛,芝麻餡兒的做法是將白糖與熟芝麻粉大概按2:1的比例混合,加入適量豬油,看到差不多流沙的效果即可,放冰箱冷凍10分鐘。
然后分別把和好的糯米粉團成團,把餡兒塞入面團中,捏合滾圓。最后起鍋放水,沸騰后下湯圓,大火煮開,轉小火,用大勺背面不斷輕輕推動湯圓以防粘鍋底,等湯圓浮起來,變大變軟,熱騰騰的七彩湯圓就可以出鍋了。
七彩繽紛的樣式讓原本簡單的湯圓變得更加秀色可餐,盡情挑唆吃貨的味蕾,小V光看圖片已經不自覺咽了咽口水。吃著這七彩湯圓,倒是讓小V想起了炬芯的應用處理器(AP)產品,以炬芯應用處理器平臺孵化的主要產品應用包括了: VR、平板電腦、OTT、無人機、商顯、智能POS機、人工智能等等,是不是就好比那七彩湯圓源于創新而繽紛各異,哪怕是在百花齊放的物聯網時代下,小V相信炬芯的應用處理器產品將會像七彩湯圓般光彩奪目。
過完了元宵,這個春節也算是正式結束了,也該為新的一年新的目標擼起袖子好好干了!祝大家新年行大運,事業蒸蒸日上,萬事如意!
(新聞稿 2017-02-10)