“這次我可是提前一周就開始備貨,應該不會再出現上次大促活動時由于備貨不足導致產品全部賣光,最后不得不眼睜睜看著排著長隊的顧客一個個離去的場面了。”面對這次百度糯米822的七夕大促活動,看著倉庫里滿滿當當的商品,曉慧松了一口氣,擦了一把汗用手給自己扇風以帶來一絲涼意。
劉曉慧是徐州老船長泡芙店的店長,自從經營這個店面以來每天的生意都還算順風順水,偶爾排起的小隊也讓曉慧和她的同事們階段性地忙一會兒,然而,一段小風波卻結束了店里原本擁有的美好與平靜。
“也算是跟風吧,很多團購網站的銷售人員來店里推薦他們的平臺,要求進行合作,現在團購很流行,我們當即就做了決定,一口氣簽了美團、大眾點評兩家網站,原本想著有團購帶來新的客流經營會越來越好吧,但實際上顧客還是那些顧客,但很多人都選擇了團購,原本就利潤微薄的產品卻一直在打著‘被動的折扣’,經營也變得被動起來,小伙伴們臉上的笑容也日益不見了。”
轉型往往伴著陣痛,就在瀕臨絕望的時候,百度糯米送來了718暑期活動的商戶聯動大促,對于劉曉慧而言,這是以往從來沒有過的活動,百度糯米工作人員到店地推,推出冰點大促方案,立刻吸引了無數新老用戶的熱情參與,一整天人未斷流,曾經幾度發生了單品斷貨,“由于沒有準備和防范措施,只能看著后面排隊的人群略帶遺憾地離開。”
據了解,為了彌補此前的遺憾,劉曉慧在這次七夕大促前就進行了緊張的備貨,儲備量大概是平時的4倍左右,“百度糯米的工作人員會為我們進行一個大促前的人流量預估,他們經驗比較充足嘛,按照他們的預估值進行備貨,相信準沒有錯。“劉曉慧眨著眼睛,眼里流露著信心。
不只是老船長泡芙一家,在青島擁有132家店面的丹香蛋糕坊也經歷了部分店面718期間貨品供不應求的窘境,但是由于經營比較成熟,斷貨后店面負責人劉經理迅速調配人手去其他店面緊急調貨,而人流量更大的部分店面則采取了“現場打白條”的方式,讓顧客當天掃碼、改日到店取貨,不僅在斷貨的情況下保住了銷售量,而且還贏得了消費者的理解。
雖然有著成熟的處理方案和緊急措施,在七夕大促活動的信息傳到劉經理耳中的時候,他還是決心將幾家重點店面的備貨量提升到假日儲備的3倍左右,并且隨時安排緊急調配,合理配備貨品資源。
而在南京,一家特色的魚火鍋品牌——魔石泡泡魚更是在幾次的大促中積累了經驗,在百度糯米七夕大促前夕發動了幾乎全部店面的工作人員,進行備貨工作,由于火鍋的菜品、肉品等有著強烈保鮮的要求,作為店長的老魏就更加具備根據每天不同的境況、節假日、促銷活動等進行有針對性的備貨,在原本一輛運貨車輛的基礎上又臨時租用了兩輛,為七夕大促做了最充分的準備。
無論是面包坊、蛋糕店還是自助火鍋,以及更多經歷718那場大戰的商戶中,很多店面都創下了歷史銷售的最高記錄,因此競相備貨的行為則成為了百度糯米七夕大促前夕各地合作商戶上演的最重磅戲碼,為迎接更多的顧客做好準備。
數據顯示,百度糯米718大促當日流水超過3.5億,創下O2O服務單日交易額的紀錄。可見在200億投入之后,百度糯米“會員+”戰略不斷推進,獲得商戶和用戶的諸多好評。此次百度糯米822七夕大促,百度糯米再次聯合全國范圍內的精品商戶推出全面優惠,勢必在全國各地掀起一場狂歡盛宴。
(新聞稿 2015-08-21)