自2014年5月20日正式上線以來，百度外賣的憑借品質服務已成為最受白領用戶喜愛的外賣品牌。值此兩周之際，百度外賣正是推出全新slogan：品質生活，安全送達。這也表明百度外賣準確把握了外賣市場現在最大痛點----即食品更加安全、配送更加準時。
消費者現在最關心的問題就是食品安全，如何保障食品安全，成為網絡外賣行業發展過程中的重中之重。首先在商家選擇上，百度外賣不斷精益求精，包括全聚德在內的諸多餐飲界名頭老字號也紛紛選擇與百度外賣獨家合作。目前，百度外賣已經同數十萬家優質品牌商家建立合作關系，餐飲品牌實現了從川菜、魯菜、粵菜，到西餐、韓餐、日式料理等全面覆蓋，推動了外賣O2O領域的規范化、品牌化發展。
同時抱著對消費者、對外賣的品質負責的態度，百度外賣目前已對所有入駐商戶進行實名登記，對于依法應當取得許可證的商戶，百度外賣嚴格審查其許可證，始終堅持踐行外賣平臺方的主體責任，通過多種措施保障食品安全。百度外賣設置的準入門檻比較高，對所有入駐商戶進行實名登記，確保食品經營者真實名稱、地址和有效聯系方式。堅決杜絕無照無證的黑商家。還設置品控職位，主要負責審查商戶的資質，審查商品的菜單等信息，從源頭把控商戶質量和餐品品質。
百度外賣的第三層保障則是率先在行業內開展了自律自查工作，建立“網絡食品安全自查制度”，摸索出“日常巡查+定時抽檢+專線排名”的制度。日常巡查中，組織員工不定期巡查商戶，如果發現有質量問題或者制造過程有問題，百度外賣將對商戶提出建議和整改，整改不合格或者逾期不改者勒令下線。此外，一旦發現商戶存在違法行為，百度外賣會立即制止，停止為違法商戶提供網絡交易平臺服務，并立即報告食品藥品監督管理部門。而消費者的合法權益受到損害，又因特殊原因無法聯系商家賠償，百度外賣會為消費者進行先行賠付。
除此之外，百度外賣還呼吁行業自省、自查。多次邀請海淀區食藥監局相關負責人，為百度外賣平臺人員和商戶管理人員進行了食品安全的專題培訓。并在政府部門指導下，發布《百度外賣合作餐飲企業食品安全自律公約》，號召整個外賣行業嚴格把控食品安全。
（新聞稿 2016-05-20）