提高燃氣灶的安全性一直是行業追求的目標，在剛剛過去的AWE2019上，部分企業就推出了具備防干燒功能的新品安全灶，標榜安全高配。殊不知，行業的高配正是海爾燃氣灶多年以來的標準配置，近6成的海爾燃氣灶全部都是防干燒燃氣灶。目前，海爾廚電已經提出全面淘汰非防干燒燃氣灶，逐漸將防干燒技術補齊并覆蓋所有燃氣灶價位段，守護全國用戶廚房用火安全。
在目前市場上，大多燃氣灶只具備意外熄火保護裝置，燃氣灶在意外熄火時能自動關氣，但對灶具干燒帶來的廚房火災隱患無能為力。而在2019AWE上，一些企業推出了具備防干燒功能的新品燃氣灶。
技術人員介紹，防干燒燃氣灶除意外熄火保護外，還能防止灶具干燒引發火災。以海爾防干燒燃氣灶為例，其具備NTC主動熱源追蹤技術，能在檢測到鍋底溫度達到298℃或灶具空燒時自動關氣熄火，為用戶筑起安全“防火墻”。
早在2007年，海爾就發明了防干燒燃氣灶并取得了發明專利，業內人士表示，相對于行業近年來興起的防干燒燃氣灶，海爾防干燒燃氣灶具有技術成熟、產品普及化程度高的優勢，多年的技術沉淀與普及讓防干燒早已成為海爾燃氣灶的“安全標配”。目前，具備防干燒功能的燃氣灶已占海爾燃氣灶型號的58.82%。
據了解，海爾廚電根據用戶需求及反饋，不斷增強防干燒智能感溫探頭對鍋底的適應性，以及檢測鍋底溫度的靈敏度，已對防干燒燃氣灶進行多次迭代，并先后推出三頭灶防干燒、紅外防干燒等安全灶。可以說，海爾燃氣灶防干燒技術的迭代史就是中國防干燒燃氣灶的發展史。
而在防干燒燃氣灶技術成熟后，海爾廚電又融合GE Appliances控溫科技，在防干燒的基礎上，推出了具備“一鍵烹飪”與“健康油炸”功能的安全灶。其中“自動烹飪”指的是自動煮粥、自動煲飯和自動煲湯。以自動煮粥為例。用戶在做粥時可以選擇燃氣灶上的煮粥模式。燃氣灶會自動調大火將粥煮沸，然后小火熬制，保證粥品營養。在粥品做好后，燃氣灶會自動關氣熄火，全程不需要人看護。
而“健康油炸”則保證了油炸美食的健康。眾所周知，當油溫超過230℃時會產生致癌物質。而海爾防干燒燃氣灶能自動調節火力大小，保證油溫始終不超過230℃，油炸食品不含致癌物。
值得一提的是，在領先技術的基礎上，海爾廚電還極大地推動國內防干燒燃氣灶的發展與普及。在行業內部，2017年海爾廚電牽頭編制了《家用防干燒燃氣灶》標準，為行業的良性發展奠定了基礎。在市場上，海爾廚電在2018年開展了廚房安全普及風暴活動和“干燒壞鍋，海爾買單”活動，推動了防干燒燃氣灶的普及。數據顯示，在2018年燃氣灶市場整體下滑11.63%的背景下，海爾防干燒燃氣灶實現94%的逆勢增長。
在“人單合一”模式指導下，海爾廚電以用戶需求為中心，不斷創新迭代，像防干燒燃氣灶這樣的行業領先產品還有很多。例如能為用戶筑起“防煙墻”的風幕8°油煙機、能為母嬰餐具消毒的光波巴氏消毒柜等等。據悉，海爾廚電將整合防干燒燃氣灶、風幕8°油煙機等領先產品，為用戶打造“防火”又“防煙”的智慧廚房。
（新聞稿 2019-03-28）
